Gegrillte Cevapcici
Von
7/2007
Foto: Matthias Haupt
Ins Kochbuch
Zubereitung
1. 16 Holzspieße in kaltes Wasser legen und 30 Min. quellen lassen. Äpfel entkernen und raspeln. Zwiebel und Knoblauch sehr fein würfeln.
2. Hackfleisch, Ei, Semmelbrösel, 1/2 Tl Pulbiber, Äpfel, Zwiebeln, Knoblauch und Thymian zu einer glatten Masse verkneten. Kräftig mit Salz würzen. Zu 16 Rollen formen, auf die Spieße stecken. Öl auf 2 Teller verteilen, die Spieße einmal im Öl wenden.
3. Cevapcici auf dem heißen Grill 8-10 Min. rundherum grillen (oder ohne Spieße in einer Pfanne bei mittlerer Hitze braten).
4. Feta mit Apfelsaft und Milch fein pürieren. Mit 1/2 Tl Pulbiber würzen. Cevapcici mit dem Dip servieren.
Zubereitungsschritte
Kommentar Rezeptautor
kann auch in der Pfanne zubereitet werden
Bewertungen & Kommentare
Bewertung:
( finden 3 Stimmen)
Kommentare:
(3 Kommentare)
15.09.12
1
Bina9
schließe mich cevap an, das sind KEINE ćevapčići !!
echt ćevapčići bestehen nur aus fleisch, salz, pfeffer, knoblauch, evtl. paprikapulver und natron - mehr nicht!
07.07.10
4
blume2001
wir fanden die kombination aus fleisch und frucht total lecker. geht schnell und mein sohn liebt es!
19.06.08
1
cevap
tut mir leid, aber das ist einfach ekelhaft! äpfel in cevapcici???????
sorry, aber wir haben alle das gesicht verzogen! das rezept muss sich jemand ausgedacht haben! bitte nicht "cevapcici" nennen, sonder hackfleischröllchen mit apfel! das ist echt bäh! sorry! das rezept ist komplett falsch!
Zutaten
Für 4 Portionen
150 g säuerlicher Apfel (z. B. Elstar)
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
500 g Rinderhackfleisch
1 Ei (Kl. M)
3 El Semmelbrösel
1 Tl Pulbiber (ersatzweise Chiliflocken)
2-3 El Thymian (frisch, gehackt)
Salz
4 El Öl
180 g Feta-
100 ml Apfelsaft
2 El fettarme Milch
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
500 g Rinderhackfleisch
1 Ei (Kl. M)
3 El Semmelbrösel
1 Tl Pulbiber (ersatzweise Chiliflocken)
2-3 El Thymian (frisch, gehackt)
Salz
4 El Öl
180 g Feta-
100 ml Apfelsaft
2 El fettarme Milch
Zubereitungszeit
40 minNährwerte/Portion
490 kcal35 g Eiweiß
32 g Fett
13 g KH
Ähnliche Rezepte
