Kräuter-Quarkküchlein
Von
2/2006
Foto: Michael Holz
Zubereitung
1. Kräuter waschen und fein schneiden. Käse fein reiben. Paprika putzen und in kleine Stücke schneiden.
2. Weiche Butter, Eier, Grieß, Quark, Salz, Pfeffer und Limettenschale in einer Schüssel mit den Quirlen des Handrührers 2-3 Min. verrühren. Kräuter, Käse und Paprika unterheben.
3. 12 Papierförmchen in die Mulden eines Muffinblechs geben. Den Quarkteig in die Förmchen füllen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad (Gas 2-3, Umluft 160 Grad) 30-35 Min. backen.
Zutaten
Für 12 Portionen
Für 12 Stück
1 Bund glatte Petersilie
1 Bund Kerbel
5 Stiele Thymian
100 g Bergkäse
1 gelbe Paprikaschote
40 g Butter (weich)
3 Eier (Kl. M)
60 g Grieß
400 g Magerquark
Salz
Pfeffer
abgeriebene Schale von 1 unbehandelten Limette
1 Bund glatte Petersilie
1 Bund Kerbel
5 Stiele Thymian
100 g Bergkäse
1 gelbe Paprikaschote
40 g Butter (weich)
3 Eier (Kl. M)
60 g Grieß
400 g Magerquark
Salz
Pfeffer
abgeriebene Schale von 1 unbehandelten Limette
Zubereitungszeit
1 h Nährwerte
206 kcal6 g Eiweiß
9 g Fett
24 KH
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