Paprikatoast mit Kresse und Ei
1. Eier in einem Eggcoddler im Wasserbad oder in kochendem Wasser 5-6 Min. garen. Toastbrot toasten mit je 10 g Butter bestreichen. Kresse abschneiden und über die Toastscheiben streuen. Rote Paprikaschote vierteln, entkernen, fein würfeln und darüber verteilen. Mit den Eiern servieren.

2 Scheiben Toastbrot
20 g Butter
1 Beet Kresse
1 rote Paprikaschote
10 g Eiweiß
16 g Fett
15 g KH



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