Quark-Kokos-Reis mit Mango
Von
Koch:
Oliver Trific
Zubereitung
1. Reis in 250 ml Milch und 250 ml Kokosmilch mit 1 El Zucker kurz erhitzen und bei geringer Hitze garen. Reis abkühlen lassen. Kokosraspeln in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten, beiseite stellen.
2. Mango schälen, Fruchtfleisch in Spalten schneiden. Orangen schälen und die Filets zwischen den Trennhäuten herausschneiden, Saft dabei auffangen. Bananen schälen und in Scheiben schneiden.
3. Quark mit abgekühltem Reis, restlichem Zucker, Kokoslikör und Orangensaft verrühren. Joghurt unterheben. Quark-Kokos-Reis mit den Früchten abwechselnd in eine Schale füllen und mit Melisseblättchen anrichten.
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Bewertungen & Kommentare
Bewertung:
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Kommentare:
(2 Kommentare)
26.10.07
5
kochloeffel
Das hört sich nicht nur gut an, das schmeckt auch super lecker!!! Ich bin eigentlich kein Milchreis-Fan, aber der hier...hmmmmm... kein bisschen schleimig. Und ohne Likör auch was für die Lütten!
Zutaten
Für 4 Portionen
125 g ORYZA Milchreis
2 Bananen
250 ml Milch
250 ml Kokosmilch
200 g Magerquark
3 El Kokosraspeln
100 g fettarmer Joghurt
4 El Zucker
2 El Kokoslikör
1 Mango
2 El Zitronenmelisse
2 Orangen
1,5 Stiele Zitronenmelisse
2 Bananen
250 ml Milch
250 ml Kokosmilch
200 g Magerquark
3 El Kokosraspeln
100 g fettarmer Joghurt
4 El Zucker
2 El Kokoslikör
1 Mango
2 El Zitronenmelisse
2 Orangen
1,5 Stiele Zitronenmelisse
Zubereitungszeit
30 minNährwerte
337 kcalÄhnliche Rezepte
