Schweinelendchen in Zwiebel-Rahm-Sauce
Von
Zubereitung
1. Zwiebelsuppenpulver mit der Sahne und Milch mischen und für 24 Std. im Kühlschrank ziehen lassen.
2. Schweinefilet in Scheiben, ca. 3 cm dick, schneiden, auf beiden Seiten mit Salz/Pfeffer würzen und kurz anbraten.
Danach nebeneinander in eine Auflaufform setzen.
Pilze darüber verteilen, angerührte Sauce darüber gießen.
3. Das ganze für ca. 60 min. bei 170 ° Umluft im Backofen backen.
Dazu schmecken Bandnudeln oder Spätzle, alternativ auch Baguette.
Zutaten
Für 4 Portionen
1 kg Schweinefilet
2 Beutel Zwiebelsuppe
2 Becher Sahne
Salz, Pfeffer
100 ml Milch
1 Dose Pilze in Scheiben
2 Beutel Zwiebelsuppe
2 Becher Sahne
Salz, Pfeffer
100 ml Milch
1 Dose Pilze in Scheiben
Zubereitungszeit
20 minplus 24 Std. Ruhezeit der Sauce, 1 Std. Backzeit
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