Heidelbeer-Sorbet
Von
3/2006
Foto: Matthias Haupt
Zubereitung
1. 3 El Heidelbeeren beiseite legen und auftauen lassen. Restliche Heidelbeeren 10 Min. antauen lassen. Zitronenschale, Zitronensaft und Puderzucker zugeben und mit einem Mixer oder in einem Rührbecher mit einem Schneidstab fein pürieren. Joghurt zugeben und mit dem Schneidstab unterschlagen. Die Heidelbeermasse in eine vorgekühlte Schüssel füllen und mit den aufgetauten Heidelbeeren verzieren.
Kommentar Rezeptautor
plus Wartezeit
Bewertungen & Kommentare
Bewertung:
( findet 1 Stimme)
Kommentare:
(2 Kommentare)
23.01.12
5
Pet-Enjoy
Herrlich fruchtig, wunderbar kühl - als Dessert oder einfach mal zum Naschen zwischendurch ist dieses Sorbet der Hit! Und gerade das Joghurt macht den Genuss perfekt. Ich direkt süchtig danach...
06.08.08
bordeaux
Das liest sich wunderbar, nur frage ich mich, warum einem Sorbet Sahne-Joghurt zugegeben werden soll.
Zutaten
Für 4 Portionen
600 g TK-
1/2 Tl abgeriebene Zitronenschale (unbehandelt)
2 El Zitronensaft
50 g Puderzucker
150 g Sahnejoghurt
1/2 Tl abgeriebene Zitronenschale (unbehandelt)
2 El Zitronensaft
50 g Puderzucker
150 g Sahnejoghurt
Zubereitungszeit
10 minNährwerte
165 kcal2 g Eiweiß
4 g Fett
26 KH
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