Mozzarella - Tomate
Von
Zubereitung
1. Die Tomaten in Scheiben schneiden und mit dem in Scheiben geschnittenen Mozzarella belegen. Die Balsamicoblätter darauf verteilen (auf jede Scheibe eines), dann den ausgdrückten Knoblauch darübergeben.
2. Das ganze mit Olivenöl und Balsamico-Essig beträufeln und je nach Geschmack ein wenig gemahlenen frischen Pfeffer darüber geben.
Dazu schmeckt mir am besten frischen Ciabatta-Brot.
Zutaten
Für 4 Portionen
4 Tomaten
2 Pk. Mozzarella
1 Bund Basilikum-
2 Knoblauchzehe (angedrückt)
frischen Pfeffer aus der Mühle
Olivenöl
Balsamicoessig, dunkel
2 Pk. Mozzarella
1 Bund Basilikum-
2 Knoblauchzehe (angedrückt)
frischen Pfeffer aus der Mühle
Olivenöl
Balsamicoessig, dunkel
Zubereitungszeit
20 minÄhnliche Rezepte
