Chips-Schnitzel
Von
3/2006
Koch:
Reyk Medczinski
Ausstatter der Video-Küche
Zubereitung
1. Kartoffelchips fein zerbröseln und mit den Semmelbröseln mischen. Hähnchenschnitzel mit Salz und Pfeffer würzen und im Mehl wenden. Die Schnitzel durch die verquirlten Eier ziehen und mit der Chipspanade panieren.
2. Salate waschen und trockenschleudern, Kirschtomaten halbieren. Essig mit Senf, Honig und Olivenöl glatt rühren, mit Salz und Pfeffer würzen. Schnittlauchröllchen unterrühren.
3. Schnitzel in heißem Öl bei mittlerer Hitze 8-10 Min. goldbraun braten. Mit dem Salat servieren und evtl. mit übrigen Chips dekorieren.
Zubereitungsschritte
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Rezeptbilder
1 Bild
Foto: Olaf Szczepaniak
Bewertungen & Kommentare
Bewertung:
( findet 1 Stimme)
Kommentare:
(3 Kommentare)
15.10.08
4
Julchen09
ich fands gut. hab ganz normale paprika chips genommen!
05.07.07
Leubi
Die Chips Schnitzel erinnern geschmacklich sehr an MC D... Fast-food. Den Geschmack der Chips konnte man nicht wahrnehmen. Salat-Dressing war lecker.
Zutaten
Für 4 Portionen
Ergibt 4 Portionen
50 g fettarme Kartoffelchips
50 g Semmelbrösel
4 Hähnchenschnitzel (à 100 g)
Salz
Pfeffer
50 g Mehl
2 Eier
250 g Salatmischung (Frische-
120 g Kirschtomaten
1-2 El Weißweinessig
1 Tl mittelscharfer Senf
1 Tl flüssiger Honig
3-4 El Olivenöl
1 El Schnittlauchröllchen
4 El Öl
50 g Semmelbrösel
4 Hähnchenschnitzel (à 100 g)
Salz
Pfeffer
50 g Mehl
2 Eier
250 g Salatmischung (Frische-
120 g Kirschtomaten
1-2 El Weißweinessig
1 Tl mittelscharfer Senf
1 Tl flüssiger Honig
3-4 El Olivenöl
1 El Schnittlauchröllchen
4 El Öl
Zubereitungszeit
25 minNährwerte/Portion
408 kcal28 g Eiweiß
21 g Fett
24 g KH
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