Ingwerlikör
Von
Zubereitung
1. Den Ingwer schälen und in sehr feine Streifen schneiden. Von der Zitrone mit einem Zestenreißer feine Streifen abziehen.
Die Ingwerstreifen und die Zitronenzesten mit dem Kandiszucker und dem Wasser in einen Topf geben und alles ca. 7-10 min. köcheln lassen. Anschließend den Sud im Topf erkalten lassen.
2. Wenn der Ingwersud erkaltet ist, die Zitronenzesten herausnehmen, den Wodka unterrühren und in ein gut verschließbares Glasgefäß umfüllen.
3. Den Ingwerlikör ca. 6 Wochen ziehen lassen, gelegentlich schütteln. Er wird mit den Ingwerscheiben genossen. Man erhält 700 ml fertigen Likör.
Kommentar Rezeptautor
Nettes Geschenk für Ingwerliebhaber.
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27.01.09
Biggi
ALS DER VERFASSER DIESES REZEPTES WEISE ICH DARAUF HIN DASS DIE GRÜNEN LINKS NICHT VON MIR STAMMEN , SONDERN NACH DER VERÖFFENTLICHUNG OHNE MEINE ZUSTIMMUNG EINGEFÜGT WURDEN. Biggi
Zutaten
Für 700 ml
1 St. Ingwer 5 x 2 cm
1 Zitrone (unbehandelt)
3 El weißer Kandiszucker
200 ml Wasser
500 ml Wodka 40%
1 Zitrone (unbehandelt)
3 El weißer Kandiszucker
200 ml Wasser
500 ml Wodka 40%
Zubereitungszeit
15 minplus 6 Wochen Zeit um zum Ziehen
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