Quarktorte
Von
Zubereitung
1. Ca. 1 h vor dem Backen Margarine, Quark und Eier aus dem Kühlschrank nehmen.
2. Eier trennen.
Eigelb in eine Schüssel geben.
Eiweiß zu Eischnee schlagen.
3. Margarine und Zucker zum Eigelb hinzufügen und schaumig rühren.
4. Schale von der Zitrone abreiben und Zitrone auspressen.
Zitronenschale, Zitronensaft, Quark, Pudding, Backpulver und Rosinen in die Schüssel geben und alles verrühren.
Zum Schluss Eischnee unterheben.
5. Backofen auf 200°C vorheizen.
Ø26 cm Springform einfetten und Rand und Boden mit Semmelbröseln bedecken.
Teigmasse in die Springform geben und im Ofen bei 175°C ca. 1 h backen.
Nach 45 min. evtl. mit Alufolie abdecken, falls die Quarktorte zu dunkel wird.
Zutaten
Für 8 Portionen
1 kg Quark
175 g Margarine
1,5 Pk. Vanillepudding
4 Eier
1 Zitrone
0,5 Pk. Backpulver
300 g Zucker
125 g Rosinen
Semmelbrösel
175 g Margarine
1,5 Pk. Vanillepudding
4 Eier
1 Zitrone
0,5 Pk. Backpulver
300 g Zucker
125 g Rosinen
Semmelbrösel
Zubereitungszeit
1 h 30 minÄhnliche Rezepte
