Ziegenkäse-Vollkorn-Bruschetta
1. Staudensellerie putzen und fein würfeln. Ziegenkäserolle in Scheiben schneiden. Öl, Orangensaft, Essig, Sellerie und rosa Beeren verrühren und den Ziegenkäse darin bis zum Verzehr marinieren. Vollkorn-Baguette rösten, mit dem Ziegenkäse belegen und mit der Sellerie-Orangen-Marinade beträufeln.

100 g Ziegenkäserolle
1 Tl Öl
2 El Orangensaft
1 Tl Essig
1/2 Tl rosa Beeren
8 Scheiben Vollkorn-
8 g Eiweiß
17 g Fett
22 g KH




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