Gulasch
Von
Bewertungen & Kommentare
09.02.08
5
Paulino
19.10.07
Angi
klar, denn 'wovon er besonders schwärmt.....'
Meine Tante Gertrud - Gott hab' sie selig' sagte immer...
guud, wenn's a bische oobrennd......
16.10.07
5
Angi
mmhmm, so muß ein gutes Gulasch aussehen!!!!!
ich nehm immer etwa am Anfang 2/3 Rotwein und 1/3 Brühe ...lass es aber die erste Stunde offen - und fülle dann mit halbe-halbe nach!
Zum reinsetzen gut!!
Zutaten
Für 5 Portionen
1 kg Rindfleisch für Gulasch
1 kg Zwiebeln
1 Knoblauchzehe
1 El Tomatenmark
Rotwein
Rinderbrühe oder Fond
Majoran (oder 1 Tl getrockneter Majoran)
2 El Paprikapulver (edelsüß)
1 El Rosenpaprika
Öl (oder Butterschmalz)
Salz, frisch gemahlener Pfeffer
1 kg Zwiebeln
1 Knoblauchzehe
1 El Tomatenmark
Rotwein
Rinderbrühe oder Fond
Majoran (oder 1 Tl getrockneter Majoran)
2 El Paprikapulver (edelsüß)
1 El Rosenpaprika
Öl (oder Butterschmalz)
Salz, frisch gemahlener Pfeffer
Zubereitungszeit
2 h 20 min
