Broccoligratin
Von
4/2006
Foto: Olaf Szczepaniak
Zubereitung
1. Broccoli in Röschen teilen. Tomaten in einem Sieb abtropfen lassen, dann halbieren. Paprikaschote putzen, entkernen und würfeln. Zucchini ebenfalls würfeln. Schafskäse zerbröseln. Thymian- und Salbeiblätter fein schneiden.
2. Die Knödel in reichlich Salzwasser nach Packungsanweisung kochen. Broccoliröschen mit Paprika- und Zucchiniwürfeln 4 Min. in kochendem Salzwasser garen. Jeweils das Wasser abgießen, Knödel abtropfen lassen, das Gemüse kalt abspülen, abtropfen lassen. Beides in eine Auflaufform geben. Tomaten und Kräuter zugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen auf der 2. Schiene von unten bei 200 Grad (Gas 3, Umluft 180 Grad) 15 Min. backen.
Bewertungen & Kommentare
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Kommentare:
(1 Kommentar)
26.08.09
5
LadyS
Ganz einfach, aber trotzdem lecker und abwechselungsreich. Was mir bei dem Rezept besonders gefällt, ist die Knödeleinlage, diese sättigt noch ein bisschen mehr. Ich habe anstatt "fertige Mini-Knödel" normale Semmelknödel genommen, die ich ein paar Mal durchgeschnitten habe.
Zutaten
Für 4 Portionen
Pfeffer
350 g Brocoli
1 Dose geschälte Tomaten (400 g EW)
1 rote Paprikaschote
1 Zuchini
300 g Schafskäse
1/2 Bund Thymian
1/2 Bund Salbei
300 g fertige Mini-
Salz
350 g Brocoli
1 Dose geschälte Tomaten (400 g EW)
1 rote Paprikaschote
1 Zuchini
300 g Schafskäse
1/2 Bund Thymian
1/2 Bund Salbei
300 g fertige Mini-
Salz
Zubereitungszeit
30 minNährwerte
362 kcal34 g Eiweiß
13 g Fett
30 KH
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