Tee Bavaroise
Von
Zubereitung
1. Die Eigelb mit der Prise Salz in einer großen Schüssel schaumig schlagen.
2. Den Zucker esslöffelweise unterziehen und die Creme weiter schlagen, bis die Masse hell und dicklich wird.
3. Den Rum, den Tee und die kochende Milch mit dem Schneebesen unterschlagen.
4. Die Mischung in eine mit kochendem Wasser ausgespülte feuerfeste Bowlenschüssel umfüllen und servieren.
Bewertungen & Kommentare
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( findet 1 Stimme)
Kommentare:
(4 Kommentare)
31.10.07
hundl0
Also doch kein Grufti-Rezept! Sondern ein Steinzeitrezept???
31.10.07
teufelskueche
Zu hundl0: Deine Schätzung hinkt um 30 Jahre hinterher. Und wenn alte Rezepte für Dich "Grufti "sind, mußt Du das Kochen einstellen - die Methode des Garens mit Feuer o.ä, ist nämlich Steinzeit.
Zu Angi: Ich habe das Rez nochmal durchgelesen - also, mach 'nen Schritt zur Seite, wenn ich so verfahre, habe ich einen heißen Punsch. Mit Fotos kann ich leder nicht dienen, da ich noch Papierbilder nutze und die Dinger einfach nicht durch die Leitung wollen.
22.10.07
1
hundl0
Puuuhh!!! Scheint noch eine Grufti-Rezept aus den 50-er Jahren zu sein! Eigelb, Rum, heiße Milch - alles in die Bowlenschüssel gekippt! Puuhh, mich schüttelts!!!
Zutaten
Für 6 Portionen
8 Eigelb
1 Prise Salz
130 g Zucker
500 ml brauner Rum, erhitzt
250 ml Schwarzer Tee, stark, heiß
250 ml Milch, kochendheiß
1 Prise Salz
130 g Zucker
500 ml brauner Rum, erhitzt
250 ml Schwarzer Tee, stark, heiß
250 ml Milch, kochendheiß
Zubereitungszeit
25 minÄhnliche Rezepte
