Gefüllte Kohlrabi
Von
5/2006
Zutaten
Für 2 Portionen
4 Kohlrabi (à 250 g)
Salz
2-3 schlanke Frühlingszwiebeln
150 g Shiitakepilze
2 El Öl
200 g gekochter Schinken (in 1 cm dicke Scheiben)
1/2 Bund glatte Petersilie
200 g Schmand
200 ml Gemüsebrühe
heller Saucenbinder
Salz
2-3 schlanke Frühlingszwiebeln
150 g Shiitakepilze
2 El Öl
200 g gekochter Schinken (in 1 cm dicke Scheiben)
1/2 Bund glatte Petersilie
200 g Schmand
200 ml Gemüsebrühe
heller Saucenbinder
Zubereitungszeit
1 h 15 minNährwerte
721 kcal73 g Eiweiß
34 g Fett
27 KH
