Cevapcici
Von
5/2006
Foto: Michael Holz
Ins Kochbuch
Zubereitung
1. Knoblauch und Petersilie fein hacken.
2. Rinderhack mit Knoblauch, Petersilie, Paprika, Salz, Pfeffer und Ei vermengen. 10 gleich große Rollen aus der Hackmasse formen und 5 Min. in den Kühlschrank stellen.
3. 1 El Öl in einen Topf geben, Reis dazugeben und kurz andünsten. 200 ml Wasser und Salz dazugeben, einmal aufkochen und nach Packungsanweisung ausquellen lassen. Die Tomaten dazugeben.
4. 3 El Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Hackfleischröllchen 5 Min. braten. Den Reis evtl. mit Salz abschmecken und mit den Cevapcici anrichten. Dazu passt Gurkensalat.
Zubereitungsschritte
Bewertungen & Kommentare
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Kommentare:
(1 Kommentar)
31.05.13
5
Pentesileya
Hat super geschmeckt und zeitlich hat auch alles gepasst. Habe dazu Ajvar gemacht.
Zutaten
Für 2 Portionen
Ergibt 2 Portionen
1-2 Knoblauchzehen
1/2 Bund glatte Petersilie
300 g Rinderhackfleisch
2 El rosenscharfes Paprikapulver
Salz
Pfeffer
1 Ei (Kl. M)
4 El Olivenöl
100 g Basmatireis
150 g Tomatenstücke (Dose)
1/2 Bund glatte Petersilie
300 g Rinderhackfleisch
2 El rosenscharfes Paprikapulver
Salz
Pfeffer
1 Ei (Kl. M)
4 El Olivenöl
100 g Basmatireis
150 g Tomatenstücke (Dose)
Zubereitungszeit
20 minNährwerte/Portion
735 kcal43 g Eiweiß
43 g Fett
42 g KH
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