Walnussplätzchen
Von
Zubereitung
1. Eiweiß zu steifem Schnee schlagen. Zucker dazugeben und bei höchster Stufe des Rührgerätes 10 min. schlagen. Die Nüsse unter den Eischnee heben.
2. Mit 2 Teelöffeln kirschgroße Kugeln auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben. Einen Viertel Walnusskern daraufgeben und etwas flach drücken.
3. Im vorgeheizten Backofen bei 150 Grad etwa 20 bis 25 min. backen.
In einer Blechdose aufbewahren.
Kommentar Rezeptautor
Ein Familienrezept......seit ewigen Zeiten...jedes Jahr wieder.
Bewertungen & Kommentare
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Kommentare:
(1 Kommentar)
07.12.07
5
waage-21
Ein tolles Rezpt, ist selbst mir als ungeübtem Bäcker sehr gut gelungen und die Plätzchen schmecken köstlich, gebacken habe ich sie im nicht vorgeheizten Umluftofen bei 130° C für 40 Min.
Zutaten
Für 40 Stücke
2 Eiweiß (Kl. M)
140 g Zucker
140 g Walnüssse, gerieben
140 g Mandeln, gerieben
20 Walnüsskerne
140 g Zucker
140 g Walnüssse, gerieben
140 g Mandeln, gerieben
20 Walnüsskerne
Zubereitungszeit
35 minÄhnliche Rezepte
