Orangen-Gurken-Salat
Von
6/2006
Zubereitung
1. Orangen so schälen, dass die weiße Haut vollständig entfernt ist. Orangen in dünne Scheiben schneiden. Gurke streifig schälen und in dünne Scheiben schneiden. Radieschen waschen, putzen und in dünne Scheiben schneiden. Alles vermengen. Minzeblättchen von den Stielen zupfen und in Streifen schneiden.
2. Zitronensaft, Honig und Olivenöl mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Dressing mit dem Salat mischen und zum Schluss die Minze darüber streuen.
Zutaten
Für 4 Portionen
3 Orangen
1 Salatgurke
10 Radieschen
6 Stiele Minze
1 El Zitronensaft
1/2 Tl Honig
3 El Olivenöl
Salz
Pfeffer
1 Salatgurke
10 Radieschen
6 Stiele Minze
1 El Zitronensaft
1/2 Tl Honig
3 El Olivenöl
Salz
Pfeffer
Zubereitungszeit
20 minNährwerte
123 kcal1 g Eiweiß
7 g Fett
10 KH
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