Wirsingpfanne mit gebackenen Kartoffeln
Von
Zubereitung
1. Die Kartoffeln schälen, vierteln, salzen und mit etwas Fett in einer Auflaufform im Backofen ca. 30 min. bei 200°C backen. Zum Schluss noch mal kurz übergrillen.
Den Kohl putzen und in Salzwasser ankochen.
2. Die Zwiebel würfeln und mit dem Hack in etwas Schmalz anbraten. Mit Ingwer, Knoblauch und Salz würzen.
Den Kohl dazugeben und mit Sojasahne abschmecken.
Kommentar Rezeptautor
Ich hatte Appetit auf Kohl, wollte ihn aber nicht klassisch zubereiten.
Da
saß ich nun mit meinem angenähten Hals. Hab dann alles mögliche
an Gewürzen aus'm Schrank geholt und dann angefangen...
Zutaten
Für 4 Portionen
2 Zwiebeln
500 g gemischtes Hackfleisch
1 Wirsingkohl, mittelgroß
500 g Kartoffeln
1 St. frischer Ingwer (walnußgroß)
2 Knoblauchzehen, fein gewürfelt
Kurkuma (gemahlen)
Salz, Chiliflocken nach Belieben
250 ml Sojasahne (Alpro)
500 g gemischtes Hackfleisch
1 Wirsingkohl, mittelgroß
500 g Kartoffeln
1 St. frischer Ingwer (walnußgroß)
2 Knoblauchzehen, fein gewürfelt
Kurkuma (gemahlen)
Salz, Chiliflocken nach Belieben
250 ml Sojasahne (Alpro)
Zubereitungszeit
40 minÄhnliche Rezepte
