Kartoffelnudel-Auflauf mit Hackfleisch
Von
Zubereitung
1. Öl in einer Pfanne erhitzen, die Zwiebelwürfel drin anbraten. Hackfleisch zugeben und kräftig anbraten. Porree und Zucchini hinzufügen und mitdünsten. Passierte Tomaten angießen, Kirschtomaten unterheben, und alles mit Salz und Cayennepfeffer abschmecken.
2. Kartoffelnudeln in eine Auflaufform gießen (mit der Gabel die Nudeln voneinander lösen). Dann mit der Sauce aus der Pfanne übergießen und mit Käse bestreuen. Im vorgeheizten Ofen bei etwa 180 Grad eine Viertelstunde backen.
Kommentar Rezeptautor
Das Rezept funktioniert natürlich auch mit ganz normalen Nudeln (die dann
natürlich vorgaren). Zum Auflauf kann man noch einen frischen Blattsalat
reichen.
Zutaten
Für 4 Portionen
2 El Öl
1 Zwiebel (gewürfelt)
400 g Hackfleisch, gemischt
1 Stange Porree, in Ringen
1 Zucchini, in Stücken
250 g Kirschtomaten, halbiert
500 g passierte Tomaten
1 Paket Kartoffelnudeln (Schupfnudeln)
150 g Käse
Salz, Cayennepfeffer
1 Zwiebel (gewürfelt)
400 g Hackfleisch, gemischt
1 Stange Porree, in Ringen
1 Zucchini, in Stücken
250 g Kirschtomaten, halbiert
500 g passierte Tomaten
1 Paket Kartoffelnudeln (Schupfnudeln)
150 g Käse
Salz, Cayennepfeffer
Zubereitungszeit
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