Erdbeereis
Von
6/2006
Zubereitung
1. Den Joghurt in einem mit Küchenpapier ausgelegten Sieb abtropfen lassen. Die Erdbeeren waschen, putzen, klein schneiden und mit Puderzucker, Zitronensaft und Vanillezucker pürieren. 200 g Püree abnehmen und kalt stellen.
2. Joghurt etwas ausdrücken und unter das restliche Püree mixen. Die Masse in eine mit Klarsichtfolie ausgelegte Form (ca. 750 ml Inhalt) füllen und am besten über Nacht einfrieren.
3. Das Eis ca. 20 Min. vor dem Servieren aus dem Gefriergerät nehmen. Das restliche Erdbeerpüree mit dem Mineralwasser aufmixen. Das Eis in Scheiben schneiden und mit dem Püree und dem Joghurt anrichten.
Kommentar Rezeptautor
Plus Gefrierzeit
Bewertungen & Kommentare
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Kommentare:
(3 Kommentare)
15.05.08
3
Stern90
ganz lecker, vom geschmack her wirklich super fruchtig, allerdings etwas fest, vllt lag es auch an meinem joghurt.
18.04.08
i.ah.belle
Eine Frage habe ich: Wie kann man denn Joghurt abtropfen lassen? Der ist doch schon sehr flüssig. Mit Quark geht das ja, aber mit Joghurt? Ich habe das Rezept noch nicht ausprobiert, aber das würde ich gerne vorher wissen.
16.05.07
FABI
Toller erfrischender und vor allem kalorienarmer Nachtisch! Hat meinen Gästen sehr geschmeckt.
Zutaten
Für 6 Portionen
300 g Sahnejoghurt
750 g Erdbeeren
4 El Puderzucker
2 El Zitronensaft
2 Pk. Vanillezucker
6 El Mineralwasser
evtl. 6 Tl Joghurt zum Garnieren
750 g Erdbeeren
4 El Puderzucker
2 El Zitronensaft
2 Pk. Vanillezucker
6 El Mineralwasser
evtl. 6 Tl Joghurt zum Garnieren
Zubereitungszeit
20 minNährwerte
138 kcal2 g Eiweiß
5 g Fett
18 KH
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