Apfel-Streuselkuchen
Von
10/2007
Ins Kochbuch
Zubereitung
1. Für die Streusel 250 g Mehl, 100 g Zucker und 190 g Butter mit den Händen bröselig verkneten und kalt stellen.
2. Äpfel schälen, vierteln, entkernen und in Spalten schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln.
3. 200 g Butter und 175 g Zucker mit den Quirlen des Handrührers ca. 8 Min. cremig rühren. Eier nacheinander jeweils 30 Sek. unterrühren. 250 g Mehl, Pudding- und Backpulver mischen und abwechselnd mit dem Orangensaft unterrühren.
4. Teig auf ein gefettetes Backblech (40 x 30 cm) streichen und mit den Apfelspalten belegen. Die Streusel darüber verteilen. Im vorgeheizten Ofen bei 175 Grad (Umluft 160 Grad) auf der 2. Schiene von unten 35-40 Min. backen. Abkühlen lassen. Mit Puderzucker bestreut servieren.
Zubereitungsschritte
Bewertungen & Kommentare
Bewertung:
( finden 21 Stimmen)
Kommentare:
(21 Kommentare)
11.03.13
5
leoninna75
Der Kuchen schmeckt großartig: sehr saftig und nicht zu schwer. Die Arbeitsschritte sind in der Tat einfach, allerdings brauchen auch die Zeit. Anderthalb Stunden ist nichts für Eilige.
21.05.12
5
pwiggers
Kuchen war sehr lecker! Einfach zu backen. Kann natürlich auch mit andere Früchte!
Zutaten
Für 20 Portionen
500 g Mehl
275 g Zucker
390 g weiche Butter
1,2 kg säuerliche Äpfel (z. B. Boskop)
3 El Zitronensaft
3 Eier (Kl. M)
1 Pk. Vanillepuddingpulver
2 Tl Backpulver
100 ml Orangensaft
4 El Puderzucker
275 g Zucker
390 g weiche Butter
1,2 kg säuerliche Äpfel (z. B. Boskop)
3 El Zitronensaft
3 Eier (Kl. M)
1 Pk. Vanillepuddingpulver
2 Tl Backpulver
100 ml Orangensaft
4 El Puderzucker
Zubereitungszeit
1 h 25 minNährwerte/Portion
348 kcal4 g Eiweiß
17 g Fett
42 g KH
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