Bruschetta
Von
7/2006
Ins Kochbuch
Zubereitung
1. Knoblauch fein hacken, mit 2 El Olivenöl, Salz und Pfeffer verrühren. Brötchen halbieren, auf ein Backblech legen und mit dem Knoblauchöl bestreichen. Tomaten in grobe Würfel schneiden. Basilikumblätter von den Stielen zupfen und grob schneiden. Thunfisch in einem Sieb abtropfen lassen.
2. Die Brötchen im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad 15 Min. goldbraun backen (Gas 3, Umluft 180 Grad). Die Tomaten mit Basilikum, Zitronenschale, Salz, Pfeffer und 1 El Olivenöl vermengen. Thunfisch vorsichtig unterheben.
3. Die Brötchen aus dem Backofen nehmen. Die Tomatenmischung auf die warmen Brötchen geben und sofort servieren.
Zubereitungsschritte
Bewertungen & Kommentare
Bewertung:
( finden 3 Stimmen)
Kommentare:
(3 Kommentare)
22.05.09
4
stefanie.e.beck
So schmeckt der Sommer... :)
Zutaten
Für 4 Portionen
Ergibt 4 Portionen
2 Knoblauchzehen
3 El Olivenöl
Salz
Pfeffer
4 Brötchen zum Aufbacken
300 g reife Tomaten
1 Bund Basilikum
100 g Thunfisch (Dose, im eigenen Saft)
2 Tl fein abgeriebene Zitronenschale (unbehandelt)
3 El Olivenöl
Salz
Pfeffer
4 Brötchen zum Aufbacken
300 g reife Tomaten
1 Bund Basilikum
100 g Thunfisch (Dose, im eigenen Saft)
2 Tl fein abgeriebene Zitronenschale (unbehandelt)
Zubereitungszeit
25 minNährwerte/Portion
220 kcal10 g Eiweiß
8 g Fett
25 g KH
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