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Rezept

Kartoffel-Wirsing-Tortilla
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5550

Von 1/2006

Kartoffel-Wirsing-Tortilla
Fotos: Heino Banderob
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Zubereitungsschritte

Zutaten

Für 1 Portion
Ergibt 1 Portion
150 g fest kochende Kartoffeln3 El Öl120 g Wirsing50 g Chorizo2 Eier 100 ml Schlagsahne Salz Pfeffer

Zubereitung

1. Kartoffeln schälen, in dünne Scheiben schneiden und im heißen Öl 8 Minuten braten. Wirsing in feine Streifen schneiden, zu den Kartoffeln geben und weitere 3 Minuten braten. Die Chorizo in 1/2 cm breite Streifen schneiden und zugeben. Eier und Sahne verquirlen, leicht salzen und pfeffern und über die Kartoffel-Wirsing-Mischung gießen. Im vorgeheizten Ofen auf der 2. Schiene von unten bei 180 Grad (Gas 2_3, Umluft nicht empfehlenswert) 10 Minuten backen.

 

Bewertungen & Kommentare

Bewertung: (5 von 5 finden 5 Stimmen)
Kommentare: (6 Kommentare)

08.12.10 von Tikla
lecker, aber die Garzeiten hauten bei mir so nicht hin, nach 10 Minuten im Ofen waren weder Kartoffeln noch Wirsing gar.
28.10.09 von marhoerdt76
sehr lecker!
15.09.07 von Kochsternchen
hab die Kronen vergessen
15.09.07 von Kochsternchen
... einfach super lecker,,, und leicht gemacht...
15.09.07 von Birgitka




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