Engadiner Mandelscheiben
Von
Zubereitung
1. Mit dem Mehl, der Butter, dem Puddingpulver, Kakao, Puderzucker und Vanillezucker einen Knetteig zubereiten.
Die Mandeln unterkneten.
2. 3 cm bis 4 cm dicke Rollen formen und diese etwa 3 Stunden im Kühlschrank lagern.
3. Rollen mit einem scharfen Messer zu 1/2 cm dicke Scheiben schneiden und diese auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
Bei 200 Grad (Ober-/Unterhitze) ca. 15 Minuten backen.
Zutaten
Für 3 Bleche
250 Mehl
1 Paket Schokoladenpuddingpulver
1 gestr. Tl Kakaopulver
125 Puderzucker
250 g Butter
100 g Mandeln, gehobelt oder gehackt
1 Pk. Vanillezucker
1 Paket Schokoladenpuddingpulver
1 gestr. Tl Kakaopulver
125 Puderzucker
250 g Butter
100 g Mandeln, gehobelt oder gehackt
1 Pk. Vanillezucker
Zubereitungszeit
20 minplus 3 Stunden Kühlzeit
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