Melonen-Erdbeer-Gazpacho
Von
8/2006
Foto: Carsten Eichner
Zubereitung
1. 300 g Melonenfleisch in Stücke schneiden, evtl. entkernen. 300 g Erdbeeren putzen und in Stücke schneiden.
2. Wassermelonen- und Erdbeerstücke, Zucker und Grenadinesirup in einem Mixer fein mixen. Joghurt und Zitronensaft zugeben und kurz aufmixen. Suppe kalt stellen.
3. 100 g Erdbeeren halbieren und 300 g Wassermelone in Würfel schneiden. Kalte Suppe in Tassen füllen. Erdbeeren, Melonen und Heidelbeeren darauf geben.
Kommentar Rezeptautor
Plus Kühlzeit
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01.12.11
5
Crotzelot
Zutaten
Für 4 Portionen
600 g Wassermelone
400 g Erdbeeren
2 El Zucker
2 El Grenadinesirup
4 El Sahnejoghurt
2 El Zitronensaft
100 g Heidelbeeren
400 g Erdbeeren
2 El Zucker
2 El Grenadinesirup
4 El Sahnejoghurt
2 El Zitronensaft
100 g Heidelbeeren
Zubereitungszeit
20 minNährwerte
140 kcal1 g Eiweiß
3 g Fett
24 KH
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