Würzige Putenfleisch-Schnecken mit Peperoni
Von
Zubereitung
1. Sambal Oelek, Tomatenmark, Honig, Kreuzkümmel und Kräuter verrühren und mit Salz abschmecken. Putenschnitzel flach klopfen und mit der Würzpaste bestreichen.
2. Anschließend zu Rouladen aufrollen und diese in Scheiben schneiden. Die Scheiben flach auf die Arbeitsplatte legen und mit den Zahnstochern durchstechen.
3. Die kleinen Fleischschnecken unter dem Grill (bevorzugt) oder in der Pfanne von jeder Seite ca. 3 Minuten garen. Herausnehmen und warm stellen.
4. Peperoni entkernen, abspülen, trocken tupfen und in dem heißen Öl anbraten. Essig und Salz zugeben. Pfanne schließen und 5 Minuten schmoren. Zu den Fleischschnecken servieren.
Kommentar Rezeptautor
... fingerfood mal anders!
Zutaten
Für 6 Portionen
3 dünne Putenschnitzel (à 150g)
1 Tl Sambal-
3 El Tomatenmark
2 El flüssiger Honig
2 Tl gehackte Kräuter (Petersilie, Basilikum, Oregano)
0,5 Tl Kreuzkümmel
500 g milde Peperoni oder Paprika (beim türkischen Lebensmittelhändeler)
3 El Olivenöl
2 El Sherryessig
Salz
Zahnstocher
1 Tl Sambal-
3 El Tomatenmark
2 El flüssiger Honig
2 Tl gehackte Kräuter (Petersilie, Basilikum, Oregano)
0,5 Tl Kreuzkümmel
500 g milde Peperoni oder Paprika (beim türkischen Lebensmittelhändeler)
3 El Olivenöl
2 El Sherryessig
Salz
Zahnstocher
Zubereitungszeit
45 minÄhnliche Rezepte
