Griechischer Salat
Von
8/2006
Foto: Heino Banderob
Zubereitung
1. Sesam in einer Pfanne ohne Fett rösten. Tomaten, grüne Paprikaschote und Salatgurke grob würfeln. Rote Zwiebel in feine Streifen schneiden, Basilikum hacken, mit den Gemüsen mischen und mit Weißweinessig, 5-6 El Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen.
2. 4 Scheiben Ciabatta dünn mit insgesamt ca. 2 El Olivenöl bepinseln, mit Salz und Pfeffer würzen und unter dem Backofengrill goldbraun rösten. Den Salat mit Sesam bestreuen und evtl. noch mit einigen Basilikumblättern dekorieren. Die Brote zum Salat servieren.
Bewertungen & Kommentare
Bewertung:
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Kommentare:
(4 Kommentare)
18.07.09
nana50
Meiner Meinung nach gehört zu einem "Griechischen Salat" auf alle Fälle auch Feta. Ich denke da an den richtigen Schafskäse und nicht den aus Kuhmilch mit Schafsmilch o.ä. gemischt.
06.11.08
4
paetzi
ich kann nicht kochen, aber den bekomme sogar ich hin; und er schmeckt dann auch noch klasse
Zutaten
Für 4 Portionen
10 g Sesam
3 Tomaten
1 grüne Paprikaschote
200 g Salatgurke
1 rote Zwiebel
2 Stiele Basilikum
3-4 El Weißweinessig
7-8 El Olivenöl
Salz
Pfeffer
4 Scheiben Ciabatta
3 Tomaten
1 grüne Paprikaschote
200 g Salatgurke
1 rote Zwiebel
2 Stiele Basilikum
3-4 El Weißweinessig
7-8 El Olivenöl
Salz
Pfeffer
4 Scheiben Ciabatta
Zubereitungszeit
15 minNährwerte
218 kcal2 g Eiweiß
18 g Fett
9 KH
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