Bionade-Götterspeise mit Limettensahne
Von
8/2006
Foto: Heino Banderob
Zubereitung
1. Weiße Gelatine in kaltem Wasser einweichen. "BIONADE Holunder" mit Zucker und 3-4 El Limettensaft erwärmen, die ausgedrückte Gelatine darin auflösen. 125 g Blaubeeren auf 4 Portionsförmchen verteilen, mit der Bionade begießen und zugedeckt im Kühlschrank mindestens 5 Std. gelieren lassen.
2. Buttermilch mit fein abgeriebener Limettenschale und 1 El Limettensaft verrühren. Schlagsahne mit Vanillezucker steif schlagen und unter die Buttermilch heben. Die Förmchen in heißes Wasser tauchen, die Götterspeise auf 4 Teller stürzen und mit der Limettensahne und 125 g Blaubeeren anrichten. Evtl. mit Zitronenkrautspitzen oder Zitronenmelisse dekorieren.
Kommentar Rezeptautor
Plus Zeit zum Gelieren
Bewertungen & Kommentare
Bewertung:
( finden 2 Stimmen)
Kommentare:
(3 Kommentare)
22.08.09
5
fixxx
Super frisch, super lecker (wenn man Götterspeise mag).
Hat meine Familie und meine Gäste begeistert.
ISt so leicht und hat schwer Eindruck gemacht, weil wer macht schon seine Götterspeise selbst.
06.08.07
Angi
Was bitteschön ist Biondade?? Nie gehört! Aber sieht lecker aus, so, als könnte es mir wohlschmecken
Zutaten
Für 4 Portionen
4 Blätter weiße Gelatine
1 "Bionade Holunder" (0,33 l)
3 El Zucker
4-5 El Limettensaft
250 g Blaubeeren
125 ml Buttermilch
1 El fein abgeriebene Limettenschale (unbehandelt)
100 ml Schlagsahne
1/2 Pk. Vanillezucker
1 "Bionade Holunder" (0,33 l)
3 El Zucker
4-5 El Limettensaft
250 g Blaubeeren
125 ml Buttermilch
1 El fein abgeriebene Limettenschale (unbehandelt)
100 ml Schlagsahne
1/2 Pk. Vanillezucker
Zubereitungszeit
15 minNährwerte
226 kcal3 g Eiweiß
8 g Fett
32 KH
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