Schwedischer Apfelbiskuit
Von
Zubereitung
1. Äpfel schälen und in Stücke schneiden. Damit die Äpfel nicht braun werden etwas Zitronensaft hinzugeben und vermischen.
2. Eier und Zucker schaumig rühren.
3. Butter und Milch in einem kleinen Topf zum Kochen bringen und zur Ei-Zucker-Masse heiß hinzufügen.
4. Mehl und Backpulver vermischen und unter die Masse heben.
5. Den dünnflüssigen Teig in eine gefettete und bemehlte Fettpfanne gießen.
6. Apfelstücke darauf verteilen. Eventuell mit Mandeln und/oder Zimt verfeinern.
Tipp: Die Äpfel lassen sich auch gut durch Kirschen ersetzen.
7. Fettpfanne in den vorgeheizten Backofen einschieben.
Backzeit: 25 – 30 Minuten bei 200°C (Ober- und Unterhitze) bzw. 180°C (Umluft).
Bewertungen & Kommentare
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Kommentare:
(3 Kommentare)
04.03.10
5
lemo03
Super lecker und so schnell! Mein Familie liebt diesen Kuchen. Heute hab ich ihn mit Kirschen gebacken. Köstlich!
Zutaten
Für 16 Stücke
4 Eier
200 g Zucker
120 g Butter od. Margarine
125 ml Milch
300 g Mehl
3 gestr. Tl Backpulver
8 säuerliche Äpfel
200 g Zucker
120 g Butter od. Margarine
125 ml Milch
300 g Mehl
3 gestr. Tl Backpulver
8 säuerliche Äpfel
Zubereitungszeit
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