Apfel-Sellerie-Salat
Von
8/2006
Foto: Carsten Eichner
Zubereitung
1. Staudensellerie putzen, waschen und längs in dünne Streifen schneiden. Sellerieblätter fein hacken. Äpfel waschen, erst in Scheiben, dann in dünne Streifen schneiden. Magermilchjoghurt mit Miracel Whip Balance, Zucker und Limettensaft glatt rühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mandeln mit Schale grob hacken. Sellerie und Äpfel in das Dressing geben und vermengen. Sellerieblätter und Mandeln dazugeben.
Bewertungen & Kommentare
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Kommentare:
(2 Kommentare)
03.01.11
5
lovecook
Äußerst frisch, gesund, bissfest und sättigend. Den Miracel Whip habe ich weggelassen, der hat mir auch nicht gefehlt. Frische Petersilie hat auch ganz gut dazu gepasst. Statt den Mandeln kann man alternativ Walnüsse nehmen.
Zutaten
Für 4 Portionen
300 g Staudensellerie
400 g Äpfel
6 El Magermilchjoghurt
2 El Miracel Whip Balance
1 Tl Zucker
3 El Limettensaft
Salz
Pfeffer
30 g Mandeln mit Schale
400 g Äpfel
6 El Magermilchjoghurt
2 El Miracel Whip Balance
1 Tl Zucker
3 El Limettensaft
Salz
Pfeffer
30 g Mandeln mit Schale
Zubereitungszeit
30 minNährwerte
142 kcal3 g Eiweiß
6 g Fett
16 KH
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