Griechischer Nudelsalat
Von
Zubereitung
1. Nudeln bissfest kochen, abkühlen lassen.
Gurke schälen, Paprika entkernen und beides in Würfel schneiden. Cocktailtomaten halbieren, Zwiebel in halbe Ringe schneiden und Schafkäse ebenfalls würfeln.
2. Alles mit den Nudeln vermengen, Oliven dazugeben, mit Essig, Öl und Gewürzen abschmecken und durchziehen lassen.
3. Vor dem Servieren erneut abschmecken, da die Nudeln viel Geschmack wegnehmen.
Am besten schon 4-5 Stunden vor dem Servieren zubereiten.
Lecker als Hauptgericht oder als Beilage zum Grillen, zu Fleisch oder als Partysalat.
Bewertungen & Kommentare
Bewertung:
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Kommentare:
(2 Kommentare)
28.03.09
5
Rachel01
Den gab's bei mir heute anlässlich eines Brunchs und meine Gäste waren total begeistert! Wirklich lecker, werde ich ab jetzt sicher öfters machen.
Zutaten
Für 4 Portionen
200 g kleine Nudeln
300 g Salatgurke
150 g Cocktailtomaten
1 gelbe Paprika
1 rote Zwiebel
200 g Schafskäse
1 Dose schwarze Oliven (ohne Stein)
2 El Essig
2 El Olivenöl
Pfeffer, Salz, Knoblauch, Dill
300 g Salatgurke
150 g Cocktailtomaten
1 gelbe Paprika
1 rote Zwiebel
200 g Schafskäse
1 Dose schwarze Oliven (ohne Stein)
2 El Essig
2 El Olivenöl
Pfeffer, Salz, Knoblauch, Dill
Zubereitungszeit
30 minplus Ruhezeit
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