Heidelbeermuffins
Von
Stern90
1. Ofen auf 200°C vorheizen (Umluft 175°C).
Eine Muffinform ausfetten oder mit Papierförmchen auslegen.
Heidelbeeren verlesen oder abtropfen lassen.
2. Alle Zutaten zu einem glatten Teig verrühren, Heidelbeeren unterheben. Teig gleichmäßig in die Förmchen füllen.
3. Für ca. 25 Minuten in den Ofen schieben, dann auf einem Gitter auskühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.
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175 g weiche Butter / Margarine
1 Paket Vanillezucker
150 g Zucker
1 Prise Salz
4 Eier
330 g Mehl
1 Paket Backpulver
0,5 Tl Natron
Puderzucker zum Bestäuben
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