Apfelstrudel

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Apfelstrudel
Foto: Stern90
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Zubereitung

1. Ofen auf 200°C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Blätterteig auftauen.

2. Blätterteigplatten an den Rändern mit Eiweiß bestreichen und zu einem großen Rechteck zusammenkleben. Äpfel schälen, entkernen, würfeln und mit den restlichen Zutaten zur Strudelfüllung vermischen.

3. Blätterteig an einer Seite mit der Füllung belegen, einrollen und Ränder mit dem restlichen Eiweiß gut verschließen. Mit Eigelb bepinseln und auf das Backblech legen.

4. Ca. 25-30 Minuten goldbraun backen und mit Sahne, Eis oder Vanillesauce servieren.


Zubereitungsschritte

Bewertungen & Kommentare

Kommentare: (1 Kommentar)

06.02.09 Stern90
supi, das freut mich! danke für die fotos :)

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Zutaten
Für 12 Portionen
Ergibt 12 Stücke
1 Paket TK-Blätterteig
1 Ei (getrennt)
1 kg Äpfel
100 g Zucker
50 g gehackte Haselnüsse
50 g Rosinen
1 Tl Zimt
Zubereitungszeit
25 min
plus Backzeit


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