Mousse au chocolat

Von

Mousse au chocolat
Foto: Stern90
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Zubereitung

1. Eiweiß steif schlagen, Sahne steif schlagen. Eigelb, Zucker und Wasser schaumig schlagen.

2. Schokolade bröckeln und über dem Wasserbad schmelzen.
Leicht abkühlen lassen und Eigelbmasse unter die Schokolade rühren, dann Sahne und Eischnee unterheben.

3. In eine Auflaufform oder in Förmchen gießen und 4 Stunden kalt stellen. Stürzen oder Nocken abstechen.


Zubereitungsschritte

Bewertungen & Kommentare


28.05.12 4 bobserl
habe statt wasser mit Pfefferminz sirup verfeinert
22.05.08 Stern90
danke für den hinweis, es sind 40-50g Zucker !
21.05.08 5 zuckerconny
schmeckt superlecker und ist wirklich schnell zubereitet. in der zutatenliste fehlt leider die mengenangabe für den zucker, habe wahrscheinlich richtig geschätzt.

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Zutaten
Für 8 Portionen
Ergibt 8 Portionen
1 Becher Schlagsahne
4 Eier
2 Tafeln Zartbitterschokolade
2 El heißes Wasser
Zubereitungszeit
30 min
plus Kühlzeit


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