Hackfleischtopf
Von
Zubereitung
1. Die gehackten Zwiebeln kurz in Öl und Butter in einem Brattopf dünsten. Dann die Hitze erhöhen, das Hackfleisch in den Topf geben und mit einer großen Holzgabel rühren, bis das Fleisch leicht braun ist.
2. Bei schwacher Hitze den geputzten, in Streifen geschnittenen Lauch, Tomatenpüree, Bouillon, Senf und Gewürze nach Geschmack zugeben. Etwa 15 Minuten bei schwacher Hitze dünsten, häufig umrühren. Die saure Sahne kurz vor dem Servieren darübergießen.
Kommentar Rezeptautor
Tipp: Heiß servieren mit gekochten Nudeln oder Reis. Gut geeignet zum
Einfrieren. Saure Sahne erst nach dem Auftauen und Erwärmen zugeben.
Bewertungen & Kommentare
Bewertung:
( finden 2 Stimmen)
Kommentare:
(2 Kommentare)
25.10.08
5
Berenike63
Das Rezept kenne ich schon seit vielen Jahren. Seit dem ist es eines von meinen Lieblingsrezepten. Meistens lasse ich die saure Sahne weg. Nehme von dem Tomatenpüree, Bouillon, Senf und den Gewürzen die doppelte Menge. Schmeckt auch zu Kartoffelpüree.
LG Berenike63
06.03.08
essen & trinken Community
Danke Kassandra! Quatsch, wieso sauer? Man kann ja hier nicht erst alle Rezepte durchsuchen ;)
Zutaten
Für 4 Portionen
2 St. große Zwiebeln (200 g)
1 El Öl
1 El Butter
500 g gehacktes Rindfleisch
1 Stange Lauch/Porree (100 g)
50 g Tomatenpüree
125 ml Bouillon
1 El Senf
1 Tl edelsüßer Paprika
1 Tl Salz
250 ml saure Sahne
1 El Öl
1 El Butter
500 g gehacktes Rindfleisch
1 Stange Lauch/Porree (100 g)
50 g Tomatenpüree
125 ml Bouillon
1 El Senf
1 Tl edelsüßer Paprika
1 Tl Salz
250 ml saure Sahne
Zubereitungszeit
35 minÄhnliche Rezepte
