Zwetschgen-Streuselkuchen
Von
9/2006
Ins Kochbuch
Zubereitung
1. Mehl, Zucker und Zimt in einer Schüssel mischen. Butter in Stückchen mit dem Ei zugeben und mit den Knethaken des Handrührers zu Streuseln kneten. Streusel 30 Min. kalt stellen.
2. Zwetschgen waschen, halbieren und entsteinen. Eine Springform (26 cm Ø) am Boden mit Backpapier belegen. Die Hälfte der Streusel auf den Springformboden geben und glatt drücken. Zwetschgen darauf verteilen und mit restlichen Streuseln bestreuen.
3. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad (Gas 3, Umluft 180 Grad) auf der 2. Schiene von unten 35-40 Min. backen. Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.
Zubereitungsschritte
Kommentar Rezeptautor
Plus Kühl- und Backzeit
Bewertungen & Kommentare
Bewertung:
( finden 15 Stimmen)
Kommentare:
(19 Kommentare)
15.11.11
5
Resi
Klassisch, einfach und lecker!
07.09.11
Joulie
Als Variante habe ich 100 g Mehl durch die entsprechende Menge Haselnüsse ersetzt. Ich habe immer zu kämpfen, dass die Naschkatzen um mich herum noch genügend Teig zum Backen lassen.
Zutaten
Für 12 Portionen
Für 12 Stücke
300 g Mehl
100 g Zucker
1 Tl gemahlener Zimt
150 g Joghurtbutter (kalt)
1 Ei (Kl. M)
500 g Zwetschgen
2 El Puderzucker
300 g Mehl
100 g Zucker
1 Tl gemahlener Zimt
150 g Joghurtbutter (kalt)
1 Ei (Kl. M)
500 g Zwetschgen
2 El Puderzucker
Zubereitungszeit
30 minNährwerte/Portion
230 kcal3 g Eiweiß
9 g Fett
32 g KH
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