Tiramisu
Von
Zubereitung
1. Die Eigelb mit dem Vanillezucker sehr schaumig schlagen. Dann 1/3 der Mascarpone unterheben und glattrühren. Danach den Rest der Mascapone unterrühren.
2. Die Löffelbisquits in der Mischung aus Espresso und Amaretto wenden und in eine flache Auflaufform legen.
3. Die Mascarponecreme darüber geben und anschließend glattstreichen. Abgedeckt in den Kühlschrank stellen, am besten über Nacht. Kurz vor dem Servieren mit dem Kakao bestäuben.
Kommentar Rezeptautor
Das Rezept stammt von Lucia, einer italienischen Hausfrau, die in einem
Restaurant ausgeholfen hat.
Zutaten
Für 2 Portionen
2 Eigelb
2 Pk. Vanillezucker
1 Paket Löffelbisquits
100 ml Espresso
100 ml Amaretto
1 El Kakao
250 g Mascarpone
2 Pk. Vanillezucker
1 Paket Löffelbisquits
100 ml Espresso
100 ml Amaretto
1 El Kakao
250 g Mascarpone
Zubereitungszeit
20 minplus Kühlzeit
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