Mini-Zwiebelkuchen
Von
9/2006
Foto: Michael Holz
Ins Kochbuch
Zubereitung
1. Gemüsezwiebeln halbieren und in dünne Scheiben schneiden. Mageren Würfelschinken in Öl kurz anbraten. Zwiebeln zugeben und 10-15 Min. bei milder Hitze glasig dünsten. Pizzateig über 4 gefettete Mini-Tarteformen (ca. 10 cm Ø) legen, den Teig hineindrücken, die Ränder gerade schneiden und den Teig mit einer Gabel mehrfach einstechen. Die Zwiebelmasse mit Crème fraîche und Ei verrühren, mit Salz und Pfeffer kräftig würzen. Auf die Förmchen verteilen und Kirschtomaten darauf geben. Im vorgeheizten Backofen bei 225 Grad (Gas 4, Umluft 200 Grad) auf der untersten Schiene 15-20 Min. backen. Dazu passt Feldsalat.
Zubereitungsschritte
Kommentar Rezeptautor
Plus Backzeit
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Kommentare:
(1 Kommentar)
09.09.10
5
Eiben
awesome
Zutaten
Für 4 Portionen
Ergibt 4 Portionen
300 g Gemüsezwiebeln
50 g magerer Würfelschinken
2 El Öl
1 Rolle Pizzateig (Kühlregal)
50 g Crème fraîche
1 Ei (Kl. M)
Salz
Pfeffer
4 Kirschtomaten
50 g magerer Würfelschinken
2 El Öl
1 Rolle Pizzateig (Kühlregal)
50 g Crème fraîche
1 Ei (Kl. M)
Salz
Pfeffer
4 Kirschtomaten
Zubereitungszeit
30 minNährwerte/Portion
318 kcal8 g Eiweiß
20 g Fett
24 g KH
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