Butterkekskuchen mit Zitronencreme
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Zubereitung
1. Ofen auf 200°C vorheizen.
Alle Zutaten für den Boden zu einem glatten Teig verrühren.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen oder fetten und den Teig darauf streichen.
Ca. 15-20 Minuten goldgelb backen und komplett auskühlen lassen.
2. Zitronencreme nach Anleitung zubereiten.
Sahne steif schlagen und unterheben.
Creme auf den Boden streichen, Mandarinen darauf verteilen und jetzt dicht an dicht Butterkekse als Decke auflegen.
3. Aus Puderzucker, Wasser und Zitronensaft einen Guss zubereiten und den Kuchen damit überziehen.
Mindestens 3-4 Stunden ziehen lassen, damit die Kekse weich werden können.
Bewertungen & Kommentare
Bewertung:
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Kommentare:
(2 Kommentare)
05.02.08
Stern90
machs mal mit selbstgemachter zitronencreme und stell dann ein foto rein wenn du magst :)
04.02.08
Angi
Also wenn schon Butterkekse, dann ist doch vielleicht wenigstens Zeit für eine Zitronencreme ohne Oektker-Fix?
Biggi hat doch mal was sehr feines eingestellt
Zutaten
Für 15 Portionen
Für den Boden:
250 g Weizenmehl
200 g Zucker
200 g Margarine
4 Eier (M)
1 Paket Vanillezucker
0,5 Paket Backpulver
1 Zitrone (Saft)
Belag
1 Dose Mandarinen (oder anderes Obst)
1 Paket Zitronencreme
600 ml Sahne
1 Paket Butterkekse
250 g Puderzucker
1 El Wasser
1 Tl Zitronensaft
250 g Weizenmehl
200 g Zucker
200 g Margarine
4 Eier (M)
1 Paket Vanillezucker
0,5 Paket Backpulver
1 Zitrone (Saft)
Belag
1 Dose Mandarinen (oder anderes Obst)
1 Paket Zitronencreme
600 ml Sahne
1 Paket Butterkekse
250 g Puderzucker
1 El Wasser
1 Tl Zitronensaft
Zubereitungszeit
50 minplus Back- und Kühlzeit
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