Johannisbeertorte
Von
Zubereitung
1. Für den Rührteig 100 g Butter, 100 g Zucker, Vanillezucker, 4 Eigelb schaumig schlagen; Mehl, Backpulver und Milch unterrühren. Teig halbieren. Jede Hälfte in eine Springform geben, glattstreichen.
2. 4 Eiweiß steif schlagen, 200 g Zucker einrieseln lassen und gemeinsam steif schlagen. Eiweißmasse halbieren, auf den Rührteig streichen und mit Mandelblättchen bestreuen.
Jeden Boden ca. 30 min. bei 170° backen.
Auskühlen lassen.
3. 3 Becher Schlagsahne, 5 Tl Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker und 3 Päckchen Sahnefest steif schlagen, Johannisbeeren unterheben.
4. Tortenring um einen Boden stellen, Sahnemasse hineinfüllen, 2. Boden obenauf legen.
Kommentar Rezeptautor
Schmeckt auch mit Himbeeren hervorragend.
Bewertungen & Kommentare
Bewertung:
( findet 1 Stimme)
Kommentare:
(11 Kommentare)
08.07.11
eintopf
Ich kann dieses Rezept leider nie benutzen, weil ich in Kanada lebe und 'ein Becher Schlagsahne' sagt mir nicht, WIEVIEL Gramm oder ml en Becher enthaelt.
Kann mir jemand bitte helfen?
21.03.08
Florentina
DANKE an lissy2008 - Ist ein guter Tipp. Ich denke diese Torte ist ein Musterbeispiel an Flexibilität - und in allen Variationen immer lecker.
19.03.08
4
lissy2008
Wunderbar wird diese Torte auch mit Kirschen aus dem Glas, abschütten, einen Tortenguß aus dem Saft kochen, evtl. bisschen Rum als Geschmack dazu. Kirschen in den Guss. Abkühlen lassen uns auf den unteren Boden verteilen, dann die Sahne. Lecker.
Zutaten
Für 12 Portionen
100 g Zucker
2 Pk. Vanillezucker
4 Eigelb
125 g Mehl
2 Tl Backpulver
2 El Milch
4 Eiweiß
200 g Zucker
250 g Johannisbeeren
100 g Butter
3 Becher Schlagsahne
3 Pk. Sahnefest
Mandelblättchen
2 Pk. Vanillezucker
4 Eigelb
125 g Mehl
2 Tl Backpulver
2 El Milch
4 Eiweiß
200 g Zucker
250 g Johannisbeeren
100 g Butter
3 Becher Schlagsahne
3 Pk. Sahnefest
Mandelblättchen
Zubereitungszeit
1 h plus 3-4 Stunden Kühlzeit
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