Joghurtbrot
Von
10/2006
Foto: Carsten Eichner
Zubereitung
1. Mehl, Haferflocken, Backpulver, Natron, Zucker und Salz in einer Schüssel mischen.
2. Joghurt und Ei verquirlen und zur Mehlmischung geben. Alles mit den Knethaken des Handrührers mischen.
3. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem Laib (18 cm Ø) formen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad (Gas 3, Umluft 180 Grad) 30-40 Min. backen.
Kommentar Rezeptautor
Plus Backzeit
Bewertungen & Kommentare
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Kommentare:
(5 Kommentare)
27.02.11
4
rosalie82
05.04.10
1958-charlotte
was ist spintig? habe das Brot schon einige Male gabacken,super lecker und saueinfach....nehme aber 230Grad(10min) zum Aufgehen,dann bleibe ich bei 200 Grad,oder so,je nach Herd.
Zutaten
450 g Mehl
150 g zarte Haferflocken
2 Tl Backpulver
1 gestr. Tl Natron
20 g Zucker
1 Tl Salz
400 g Vollmilchjoghurt
1 Ei (Kl. M)
150 g zarte Haferflocken
2 Tl Backpulver
1 gestr. Tl Natron
20 g Zucker
1 Tl Salz
400 g Vollmilchjoghurt
1 Ei (Kl. M)
Zubereitungszeit
10 minNährwerte
251 kcal8 g Eiweiß
3 g Fett
45 KH
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