Joghurt-Tomaten-Salsa
Von
3/2003
Ins KochbuchZubereitung
1. Die Schalotten und den Knoblauch pellen, beides fein würfeln und in einem Topf im Öl ohne Farbe andünsten. Das Tomatenpüree zugeben und mit Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel und 1 Prise Zucker würzen. 10 Minuten im offenen Topf einkochen, dann abkühlen lassen. Joghurt, Sesam und Limettensaft unterrühren. Die Minzeblätter abzupfen, in feine Streifen schneiden und darüberstreuen.
Zubereitungsschritte
Zutaten
Für 10 Portionen
Ergibt 10 Portionen
30 g Schalotten
1 kleine Knoblauchzehe
1 El Öl
250 g Tomatenpüree
Salz
Pfeffer
1 Msp. Kreuzkümmelpulver
Zucker
150 g griechischer Sahnejoghurt
4 Tl geröstete Sesamsaat
1 El Limettensaft
2 Minzestiele
1 kleine Knoblauchzehe
1 El Öl
250 g Tomatenpüree
Salz
Pfeffer
1 Msp. Kreuzkümmelpulver
Zucker
150 g griechischer Sahnejoghurt
4 Tl geröstete Sesamsaat
1 El Limettensaft
2 Minzestiele
Zubereitungszeit
30 minplus Kühlzeit
Nährwerte/Portion
45 kcal1 g Eiweiß
4 g Fett
2 g KH
Ähnliche Rezepte
