Rahmkuchen Renate
Von
Zubereitung
1. Aus den Teigzutaten einen Mürbeteig herstellen. Eine Springform (28 cm) damit auslegen und den Rand andrücken.
2. Für den Belag alle Zutaten in einer goßen Schüssel gut miteinander verrühren, auf den Teig geben und bei 160-170°C im vorgeheizten Backofen ca. 60 Minuten backen.
3. In der Form auskühlen lassen. Am besten einen Tag vorher backen, damit der Kuchen noch schön durchziehen kann.
Kommentar Rezeptautor
Das Rezept stammt von meiner Tante und ist der absolute Lieblingskuchen von mir
und meinem Lebensgefährten. Sehr beliebt ist der Kuchen auch bei unseren
Gästen und ich musste schon einige Male das Rezept herausrücken. Nun
wird es für jeden zugänglich gemacht ..... und ich wünsche allen
gutes Gelingen beim Nachbacken!
Bewertungen & Kommentare
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Kommentare:
(3 Kommentare)
03.03.08
Lala71
Hallo, sorry wenn der Teig etwas zu viel ist (war) ich lasse weg was zu viel ist. Ist so mein Haus und Hof -Rezept für den Teig, je nach Bedarf auch noch mit 1 TL Backpulver. Aber die Füllung habe ich bisher immer unter gebracht. Freut mich, daß Ihr die Kalorienbombe gleich aufgenommen habt!!!!
01.03.08
Canederli
So ,der Kuchen ist fertig ,die Füllung schmeckt wirklich sehr lecker ,aber das nächstemal werd ich ihn auf dem Blech backen ...irgendwas stimmt nicht mit den Mengenangaben:(
01.03.08
Canederli
Hallo Lala,
erstmal Danke für das Rezept. Der Kuchen sagt mir total zu,solche Rezepte liebe ich ....einfache Zutaten und alles schnell zusammenrühren!
Ich hab ihn gerade im Ofen...kann es sein ,dass das Rezept vielleicht für ein Blech berechnet war? Schon der Mürbteig war nämlich zu viel für eine Springform ,von der Füllung hab ich auch nicht alles in der Springform untergebracht.
Jedenfalls bin ich schon gespannt wie er schmecht,kann aber eigentlich nur gut schmecken:)
Zutaten
Für 16 Stücke
Für den Teig
300 g Mehl
150 g Butter
2 Eier
65 g Zucker
1 Pk. Vanillezucker
Für den Belag:
500 g Quark 10%
250 g Quark (40%)
500 ml Sahne
400 g saure Sahne
150 g Zucker
1 Pk. Vanillezucker
1 Prise Salz
4 Eier
300 g Mehl
150 g Butter
2 Eier
65 g Zucker
1 Pk. Vanillezucker
Für den Belag:
500 g Quark 10%
250 g Quark (40%)
500 ml Sahne
400 g saure Sahne
150 g Zucker
1 Pk. Vanillezucker
1 Prise Salz
4 Eier
Zubereitungszeit
25 minplus 60 min. Backzeit, über Nacht auskühlen lassen
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