Fantaschnitten mit Mandarinenschmand
Von
Zubereitung
1. Für den Teig Eier, Zucker & Vanillezucker schaumig schlagen. Öl & Fanta unterrühren. Mehl und Backpulver mischen, sieben und portionsweise auf mittlerer Stufe unterrühren. Das Aroma unterrühren. Den Teig auf ein gefettetes Backblech streichen und bei 175 Grad ca. 20 Minuten backen.
2. Den Kuchen erkalten lassen. Für den Belag Mandarinen abtropfen lassen. Sahne und Sahnesteif mit Vanillezucker verrühren. Mandarinenstücke unter den Schmand rühren und die Sahne locker unterheben. Die Masse gleichmäßig auf dem erkalteten Kuchen verteilen und ihn dann mit After-Eight Täfelchen verzieren und mit Zimtzucker bestreuen.
Kommentar Rezeptautor
Dieser Kuchen schmeckt sehr fruchtig und frisch.
Bewertungen & Kommentare
Bewertung:
( finden 2 Stimmen)
Kommentare:
(3 Kommentare)
24.10.09
5
Scepi
Habe den Kuchen zum Geburtstag meiner Tochter gemacht, alle fanden das er suuuuuuuuuuuuper geschmeckt hat. Heute mach ich den Kuchen wieder weil ihn jeder so toll fand.
Zutaten
Für 20 Portionen
4 Eier
250 g Zucker
1 Pk. Vanillezucker
125 ml Öl
150 ml Fanta
2 Tropfen Butter-
1 Tropfen Zitronen-
250 g Mehl
3 Tl Backpulver
3 Dosen Mandarinen
600 ml Sahne
3 Pk. Sahnesteif
5 Pk. Vanillezucker
600 g Schmand
Zimtzucker z. bestreuen
16 After-
250 g Zucker
1 Pk. Vanillezucker
125 ml Öl
150 ml Fanta
2 Tropfen Butter-
1 Tropfen Zitronen-
250 g Mehl
3 Tl Backpulver
3 Dosen Mandarinen
600 ml Sahne
3 Pk. Sahnesteif
5 Pk. Vanillezucker
600 g Schmand
Zimtzucker z. bestreuen
16 After-
Zubereitungszeit
40 minplus 20 Minuten zum Abkühlen des Teiges
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