Gegrillte Avocado
Von
11/2006
Foto: Michael Holz
Zubereitung
1. Tomaten in feine Würfel schneiden. Tabasco, Worcestersauce und 4 El Olivenöl verrühren, mit Salz und 1 Prise Zucker würzen. Koriandergrün grob hacken und untermischen. Tomatenwürfel in die Sauce geben.
2. Avocados längs halbieren und schälen, den Stein entfernen. Avocadohälften mit Limettensaft und 1 El Öl beträufeln, salzen und pfeffern. Mit der Schnittfläche nach unten in der Grillpfanne 4-5 Min. braten, wenden und mit Tomatenwürfeln servieren.
Bewertungen & Kommentare
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Kommentare:
(2 Kommentare)
26.01.10
4
Biggi
Lecker und mal etwas anders.
Zutaten
Für 2 Portionen
300 g Tomaten
1-2 Tl Tabasco
2 El Worcestersauce
5 El Olivenöl
Salz
Zucker
4-6 Stiele Koriandergrün
2 Avocados
Saft von 1/2 Limette
Pfeffer
1-2 Tl Tabasco
2 El Worcestersauce
5 El Olivenöl
Salz
Zucker
4-6 Stiele Koriandergrün
2 Avocados
Saft von 1/2 Limette
Pfeffer
Zubereitungszeit
20 minNährwerte
545 kcal4 g Eiweiß
55 g Fett
8 KH
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