Gebratene Maultaschen
Von
11/2006
Foto: Michael Holz
Ins Kochbuch
Zubereitung
1. Zwiebeln in dünne Ringe schneiden. Maultaschen in ca. 1/2 cm dicke Scheiben schneiden. Petersilienblätter grob hacken.
2. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin goldbraun braten, herausnehmen. Maultaschen in die Pfanne geben und knusprig braun braten. Zwiebeln und abgezupfte Salbeiblätter zugeben, mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Petersilie bestreuen.
Zubereitungsschritte
Bewertungen & Kommentare
Bewertung:
( finden 3 Stimmen)
Kommentare:
(3 Kommentare)
02.04.10
4
Mausezahn
Also als Schwabe mengt man noch am Schluss unter die gebratenen Maultaschen ein oder 2 Eier, die man einfach draufgibt und dann untermengt... dazu gibt es meist noch einen Kartoffelsalat mit Essig, Öl und Senf Marinade - typisch schwäbisch eben - ansonsten ist es zu dröge und mampfig. ;-)
Grüsse aus dem Ländle ;-)
14.04.07
4
anjaeins
Das ist sehr lecker! Ich hatte vegetarische Maultaschen und dazu gab es einen frischen Salat. Kann ich empfehlen.
Zutaten
Für 4 Portionen
Ergibt 4 Portionen
200 g Zwiebeln
4 Maultaschen mit Fleischfüllung (ca. 400 g, Kühlregal)
1/2 Bund glatte Petersilie
2 El Öl
1 Stiel Salbei
Salz
Pfeffer
4 Maultaschen mit Fleischfüllung (ca. 400 g, Kühlregal)
1/2 Bund glatte Petersilie
2 El Öl
1 Stiel Salbei
Salz
Pfeffer
Zubereitungszeit
30 minNährwerte/Portion
280 kcal8 g Eiweiß
14 g Fett
29 g KH
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