Müslibrot aus Siegfriedteig
1. Mehl mit der Trockenhefe mischen, Siegfriedteig, Buttermilch und Wasser untermischen und einen Teig kneten.
Teig an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen.
2. Müslimischung unter den Teig kneten, einen Brotlaib formen, auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben, mit einem Tuch abdecken und noch einmal 30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.
3. Brot bei 180 Grad 40-50 Minuten backen.
sehr lecker! Und auch gar nicht so schwer, wenn man mal die Angst vorm Hefeteig
überwunden hat :)

1 Tasse Weizenmehl Type 405
125 ml Buttermilch
150 ml lauwarmes Wasser
1 Pk. Trockenhefe
1 Portion Siegfriedteig
3 Hände voll Müslimischung





