Erdbeer-Geschenktorte mit Marzipan
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1. Ofen auf 180°C (Umluft 160°C) vorheizen, den Boden einer kleinen runden Springform mit Backpapier auslegen und die Ränder einfetten.
Alle Zutaten für den Teig verrühren, die Hälfte in die Form gießen und mit Mandeln bestreuen.
Für ca. 25 Minuten backen.
2. Die zweite Hälfe des Teiges mit Kakao, Schokolade und Milch vermischen.
Sobald der erste Boden fertig ist, aus der Form lösen, auf ein Gitter zum Abkühlen stellen und die zweite Teighälfte auch 25 Minuten backen.
Auch aus der Form lösen und abkühlen lassen.
3. Erdbeeren in Scheiben schneiden.
Tortencreme nach Packungsanleitung oder Rezept mit Schlagsahne herstellen.
Die helle Teigplatte auf eine Tortenplatte legen und mit der Hälfte der Creme bestreichen, mit der Hälfte der Erdbeeren belegen.
Die dunkle Platte daraufsetzen und mit restlicher Creme und restlichen Beeren belegen.
4. Marzipan mit Puderzucker verkneten und jeweils die Hälfte einfärben.
Torte damit einkleiden.
Bis zum Servieren an einen kühlen Ort stellen (nicht in den Kühlschrank).
Auf dem Bild sieht man die Torte ohne frische Erdbeeren, da es zur Zeit keine
frischen gab.
Bald kommt aber noch ein Bild der Torte in großer Version
mit Erdbeeren hinzu.
140 g Weizenmehl
1 Tl Backpulver
1 Msp. Natron
75 g brauner Zucker
1 Pk. Vanillezucker
1 Ei (M)
1 Eigelb (M)
75 ml Speiseöl
65 ml Schlagsahne
Außerdem
20 g Mandeln, gehobelt
Für den dunklen Teig:
1 Tl Kakaopulver
50 g Vollmilch Raspelschokolade
1 El Milch
Für die Füllung
0,5 Pk. Erdbeer-
300 ml Schlagsahne
100 g Erdbeeren, entstielt
Für den Belag:
40 g Puderzucker
Speisefarben nach Wahl
125 g Marzipanrohmasse
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