Limburger Tatar
Von
12/2006
Foto: Carsten Eichner
Zubereitung
1. Light-Limburger in Würfel schneiden. Zwiebel fein würfeln. Radieschen putzen und in Würfel schneiden. Alles in einer Schüssel mit Apfelessig, Rapsöl, flüssigem Honig und süßem Senf mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Blätter Chicorée waschen und das Tatar in den Blättern servieren.
Zutaten
Für 4 Portionen
250 g Light-
1 rote Zwiebel
1/2 Bund Radieschen
3 Tl Apfelessig
1 El Rapsöl
1 Tl flüssiger Honig
1 Tl süßer Senf
Salz
Pfeffer
8 Blätter Chicorée
1 rote Zwiebel
1/2 Bund Radieschen
3 Tl Apfelessig
1 El Rapsöl
1 Tl flüssiger Honig
1 Tl süßer Senf
Salz
Pfeffer
8 Blätter Chicorée
Zubereitungszeit
20 minNährwerte
156 kcal17 g Eiweiß
8 g Fett
2 KH
Ähnliche Rezepte
